Юмор - страница 144

 
А чем так не нравятся доступные вроде бы перегонка- вымораживание?
[Удален]  
jartmailru:
А чем так не нравятся доступные вроде бы перегонка- вымораживание?
Люблю простоту и надёжность.
 
DmitriyN:
Люблю простоту и надёжность.
Перегонка и вымораживание проверено временем.
Раз других рецептов не появилось- значит не нашлось вариантов лучше.
 
DmitriyN: Спасибо, но я все учебники по неорганической и органической химии уже изучил. Проблема в том, что в растворе остаётся небольшое количество Ca(ОН)2 (малорастворимо), а это щёлочь, наличие которой недопустимо в пищевом продукте. Очистка от этого гидрооксида возможна при перегонке или добавлении какого-то вещества осаждающего его, например серной кислоты. Однако, чрезмерное количество серной кислоты тоже вредно.

А какая реакция происходит? Если реакция известна, нет никаких проблем рассчитать количества.

В "паленой" водке гораздо больше всякой гадости, в сравнении с которой эта слабая щелочь не считается.

 
jartmailru:
А чем так не нравятся доступные вроде бы перегонка- вымораживание?
Перегонкой невозможно получать спирт (этиловый) выше 96%. Далее в дистилляте оказывается спирта меньше, чем в исходном растворе. Не проверял, укрепляется-ли раствор при этом. Парадокс.
 
Mathemat:

А какая реакция происходит? Если реакция известна, нет никаких проблем рассчитать количества.
В "паленой" водке гораздо больше всякой гадости, в сравнении с которой эта слабая щелочь не считается.

По идее... к получившемуся спирту можно банально добавить водяной раствор H2 CO3...
Вопрос только насколько чистый кальций- и насколько грязный спиртовой раствор
(т.е. в процессе реакции извести с водой и спиртом все ясно, а вот известь + 
органика может выкинуть что-то интересное).
 
yosuf:
Перегонкой невозможно получать спирт (этиловый) выше 96%. Далее в дистилляте оказывается спирта меньше, чем в исходном растворе. Не проверял, укрепляется-ли раствор при этом. Парадокс.
Да ему выше 96 и не надо. 100% спирт- это ненужная экзотика
[Удален]  
Mathemat:

А какая реакция происходит? Если реакция известна, нет никаких проблем рассчитать количества. В "паленой" водке гораздо больше всякой гадости, в сравнении с которой эта слабая щелочь не считается.

Реакция взаимодействия оксида кальция (CaO, негашеной извести) с водой, которая содержится в спирте. Со спиртом она не реагирует, а с водой получается гидроксид кальция. Проблема не теоретическая, она практическая: точная концентрация спирта не известна, точный объём тоже, содержание чистого CaO в этой извести тоже не известно. Короче, всё приблизительно, на глаз или нужно делать анализы, применяя дорогое оборудование.

Как правильно заметил Юсуф, такая техника позволяет получать спирт с концентрацией выше азеотропной смеси, которая не разделяется никакой перегонкой.
На счёт слабости основания Ca(ОН)2, я бы не сказал, что оно слабое. Кто пачкал руки в цементном растворе, тот знает, во что они превращаются. Остаётся только догадываться, что станет с желудком после этого -ОН.  

Есть, правда ещё способ - применить силикагель. Но, никто не знает, будет ли он вытягивать воду из раствора спирта и не будет ли он сам вступать с ним в реакцию. 

 
Да вопрос на самом деле может и интерсный- но неправильный...
Вот есть бражка.
Перегонка же разделяет не столько спирт и воду сколько
спиртовой раствор  и всякую органику- микроорганизмы и результаты их жизнедеятельности.

Вот итоговая формула реакции
Спирт + Вода + Грязь + CaO =  Ca(OH)2 + Спирт + Грязь 
[Удален]  
jartmailru:
+ органика может выкинуть что-то интересное).
Что интересное? Все кислоты, типа уксусной, вступят в реакцию с СаО, это хорошо. Их соли тоже нужно как-то убрать, а они хорошо растворимы.