DmitriyN: Спасибо, но я все учебники по неорганической и органической химии уже изучил. Проблема в том, что в растворе остаётся небольшое количество Ca(ОН)2 (малорастворимо), а это щёлочь, наличие которой недопустимо в пищевом продукте. Очистка от этого гидрооксида возможна при перегонке или добавлении какого-то вещества осаждающего его, например серной кислоты. Однако, чрезмерное количество серной кислоты тоже вредно.
А какая реакция происходит? Если реакция известна, нет никаких проблем рассчитать количества.
В "паленой" водке гораздо больше всякой гадости, в сравнении с которой эта слабая щелочь не считается.
jartmailru: А чем так не нравятся доступные вроде бы перегонка- вымораживание?
Перегонкой невозможно получать спирт (этиловый) выше 96%. Далее в дистилляте оказывается спирта меньше, чем в исходном растворе. Не проверял, укрепляется-ли раствор при этом. Парадокс.
А какая реакция происходит? Если реакция известна, нет никаких проблем рассчитать количества. В "паленой" водке гораздо больше всякой гадости, в сравнении с которой эта слабая щелочь не считается.
По идее... к получившемуся спирту можно банально добавить водяной раствор H2 CO3... Вопрос только насколько чистый кальций- и насколько грязный спиртовой раствор (т.е. в процессе реакции извести с водой и спиртом все ясно, а вот известь + органика может выкинуть что-то интересное).
yosuf: Перегонкой невозможно получать спирт (этиловый) выше 96%. Далее в дистилляте оказывается спирта меньше, чем в исходном растворе. Не проверял, укрепляется-ли раствор при этом. Парадокс.
Да ему выше 96 и не надо. 100% спирт- это ненужная экзотика
А какая реакция происходит? Если реакция известна, нет никаких проблем рассчитать количества. В "паленой" водке гораздо больше всякой гадости, в сравнении с которой эта слабая щелочь не считается.
Реакция взаимодействия оксида кальция (CaO, негашеной извести) с водой, которая содержится в спирте. Со спиртом она не реагирует, а с водой получается гидроксид кальция. Проблема не теоретическая, она практическая: точная концентрация спирта не известна, точный объём тоже, содержание чистого CaO в этой извести тоже не известно. Короче, всё приблизительно, на глаз или нужно делать анализы, применяя дорогое оборудование.
Как правильно заметил Юсуф, такая техника позволяет получать спирт с концентрацией выше азеотропной смеси, которая не разделяется никакой перегонкой. На счёт слабости основания Ca(ОН)2, я бы не сказал, что оно слабое. Кто пачкал руки в цементном растворе, тот знает, во что они превращаются. Остаётся только догадываться, что станет с желудком после этого -ОН.
Есть, правда ещё способ - применить силикагель. Но, никто не знает, будет ли он вытягивать воду из раствора спирта и не будет ли он сам вступать с ним в реакцию.
Да вопрос на самом деле может и интерсный- но неправильный... Вот есть бражка. Перегонка же разделяет не столько спирт и воду сколько спиртовой раствор и всякую органику- микроорганизмы и результаты их жизнедеятельности.
Вот итоговая формула реакции Спирт + Вода + Грязь + CaO = Ca(OH)2 + Спирт + Грязь
А чем так не нравятся доступные вроде бы перегонка- вымораживание?
Люблю простоту и надёжность.
Раз других рецептов не появилось- значит не нашлось вариантов лучше.
А какая реакция происходит? Если реакция известна, нет никаких проблем рассчитать количества.
В "паленой" водке гораздо больше всякой гадости, в сравнении с которой эта слабая щелочь не считается.
А чем так не нравятся доступные вроде бы перегонка- вымораживание?
А какая реакция происходит? Если реакция известна, нет никаких проблем рассчитать количества.
В "паленой" водке гораздо больше всякой гадости, в сравнении с которой эта слабая щелочь не считается.
Вопрос только насколько чистый кальций- и насколько грязный спиртовой раствор
(т.е. в процессе реакции извести с водой и спиртом все ясно, а вот известь +
органика может выкинуть что-то интересное).
Перегонкой невозможно получать спирт (этиловый) выше 96%. Далее в дистилляте оказывается спирта меньше, чем в исходном растворе. Не проверял, укрепляется-ли раствор при этом. Парадокс.
А какая реакция происходит? Если реакция известна, нет никаких проблем рассчитать количества. В "паленой" водке гораздо больше всякой гадости, в сравнении с которой эта слабая щелочь не считается.
Реакция взаимодействия оксида кальция (CaO, негашеной извести) с водой, которая содержится в спирте. Со спиртом она не реагирует, а с водой получается гидроксид кальция. Проблема не теоретическая, она практическая: точная концентрация спирта не известна, точный объём тоже, содержание чистого CaO в этой извести тоже не известно. Короче, всё приблизительно, на глаз или нужно делать анализы, применяя дорогое оборудование.
Как правильно заметил Юсуф, такая техника позволяет получать спирт с концентрацией выше азеотропной смеси, которая не разделяется никакой перегонкой.
На счёт слабости основания Ca(ОН)2, я бы не сказал, что оно слабое. Кто пачкал руки в цементном растворе, тот знает, во что они превращаются. Остаётся только догадываться, что станет с желудком после этого -ОН.
Есть, правда ещё способ - применить силикагель. Но, никто не знает, будет ли он вытягивать воду из раствора спирта и не будет ли он сам вступать с ним в реакцию.
Вот есть бражка.
Перегонка же разделяет не столько спирт и воду сколько
спиртовой раствор и всякую органику- микроорганизмы и результаты их жизнедеятельности.
Вот итоговая формула реакции
Спирт + Вода + Грязь + CaO = Ca(OH)2 + Спирт + Грязь
+ органика может выкинуть что-то интересное).