El mercado es un sistema dinámico controlado. - página 149

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Paukas, como siempre, se pone en evidencia. Pero un tonto astuto, con un toque de más patatas. Y éste aún no está cocinado. En fin, sigamos con ello...

[Vladimir Paukas]

Vinin:

Si te fijas (piénsalo), se trata de algo totalmente distinto

Siempre se trata de una cosa. Se trata de dinero.

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paukas:

Siempre se trata de una cosa. Se trata de dinero.

Aquí viene el primer obstáculo, ¿cuánto cuestan las patatas hoy en día?

[solar]

avtomat:

¿Usas a propósito una batería de cocina tan buena en el ejemplo, y una cocina eléctrica tan mediocre?

(Tengo miedo de perder realmente su punto. )

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solar:

¿Usas a propósito una batería de cocina tan buena en el ejemplo, y una cocina eléctrica tan mediocre?

(Tengo miedo de perder realmente su punto. )

Tenemos que buscar el perro enterrado por el Automat

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Bueno, hemos fumado, nos hemos reído, hemos bromeado... Sigamos con nuestras delicias culinarias.

.

Permítanme recordarles que hemos conseguido hacer un diagrama estructural de nuestro sistema de ebullición de patatas:

.

el fijador toma uno de los posibles valores del conjunto de valores admisibles

y las funciones de transferencia (TF) de los elementos:

calentador eléctrico

olla

.

Ya está todo listo para hervir las patatas. Sin embargo, antes de iniciar el proceso de ebullición propiamente dicho, es útil ver cómo se comporta la olla con agua y patatas en diferentes modos de calentamiento, es decir, en diferentes posiciones del regulador.

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avtomat

¿Cuál es su tema de interés?

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Este ejemplo me viene a la mente todo el tiempo cuando cocino la cena. A menudo controlo la tapa, pero es un regulador ineficiente, lo abres un poco y la ebullición se detiene, lo cierras un poco y la ebullición y la espuma comienzan. Necesita un ajuste fino). En mi opinión, controlar la tapa es como operar con el precio (la tapa es un parámetro secundario, y el precio es un parámetro secundario).

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Recordemos que la temperatura ambiente, y con ella la temperatura inicial del calentador y la temperatura de la olla con agua y patatas, es de 15 °C

Veamos cómo se calienta la cocina y la olla en diferentes modos:

.

0 -- "off".

.

1 -- 90 °C

El tiempo de calentamiento hasta la temperatura objetivo de 90 °C (entrando en la zona de +/- 5 %) es ≈ 13 minutos

.

2 -- 100 °C

El tiempo de calentamiento hasta los 100 °C (llegada dentro de +/- 5%) es ≈ 13 minutos

.

3 -- 110 °C

El tiempo de calentamiento hasta la máxima temperatura posible de 100 °C es de ≈11 minutos. La temperatura objetivo de 110 °C no es alcanzable para una sartén con agua y patatas.

.

4 -- 120 °C

El tiempo de calentamiento hasta la temperatura máxima posible de 100 °C es de aproximadamente 9 minutos. La olla de agua y patatas no puede alcanzar la temperatura establecida de 120 °C.

.

.

Ahora que ya has arreglado la cocina eléctrica y la olla, puedes hervir las patatas.

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Bueno, es hora de hervir las patatas. Poner la olla en la cocina. Encienda la olla a fuego máximo (r=4).

Sabiendo que el agua hervirá en unos diez minutos, podemos ir a la televisión a ver las noticias.

En diez minutos vamos a la cocina y mira, el agua está hirviendo. Así que reiniciamos la calefacción, y para ello, giramos el mando a la posición r=1.

Al cabo de un par de minutos, la ebullición frenética se calma hasta alcanzar un buen hervor, y tras otro par de minutos la ebullición se vuelve demasiado débil. Así que añadimos calor girando el regulador a la posición r=3 (en el minuto 15). La ebullición se restablece gradualmente, y con bastante rapidez. Miramos, y las patatas están casi listas. Por lo tanto, volvamos a poner el calentamiento en r=1. Aquí estamos distraídos con algunas noticias en la televisión. Al volver a la cocina cinco minutos después (minuto 25), vemos que el agua no está hirviendo, pero las patatas ya están listas. Así que apagamos la cocina r=0. Hay que sacar las patatas y escurrir el agua, pero entonces suena el timbre, entra un vecino, fumamos durante cinco minutos....