FOREX - Тенденции, прогнозы и следствия (Эпизод № 31: Ноябрь 2013) Продолжение следует... - страница 472

Новый комментарий
 
VikiSokol:


Мелко крошим вареное яйцо.

Добавляем майонез, соль, перец.

Тщательно перетираем и мажем на белый хлеб.

Сверху, для красоты, можно добавить немножко черной икры.

Добавлять красную икру - нежелательно.


дяденька вы здоровы? маянез с черной икрой.. вы еще пломбир с селедкой смешайте
 
Zolotko:

дяденька вы здоровы? маянез с черной икрой.. вы еще пломбир с селедкой смешайте
Привет Джина! Не удивляйся, они даже со сметаной селедку лопают, и ничо.. форшмак называется... национальный харч...
 
Nesradamus:
Привет Джина! Не удивляйся, они даже со сметаной селедку лопают, и ничо.. форшмак называется... национальный харч...


Другое название этого блюда = селедка под шубой.
 
VikiSokol:

Другое название этого блюда = селедка под шубой.

Форшмак

Выпотрошить сельдь, в зависимости от степени ее солености подержать 2-4 часа в молоке. Разделать тушку на филе, отделить косточки, мякоть мелко порубить или пропустить через мясорубку. Яблоко очистить от кожуры и мелко порубить, соединить с порезанным луком. Батон размочить в кипяченой воде, отжать и добавить к яблоку и луку; пропустить через мясорубку. К полученной массе добавить масло, молотый перец, лимонную кислоту и все хорошо перемешать. Селедочный фарш соединить с полученной массой, перемешать и выложить в селедочницу. Форшмак можно приправить уксусом и украсить зеленым луком, укропом или зеленью петрушки.

Форшмак из сельди

Можно употреблять форшмак в, так сказать, сыром виде, как в предыдущих рецептах. Но можно поступить и так:

Разложить массу на порционные сковородки, смазанные маслом. Смазать поверхность форшмака сметаной, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом и запечь. Подавать посыпав зеленью и тертыми крутыми яйцами.

Приготовление классической селедки под шубой

  1. Картофель, свеклу, морковь и яйца отварить, остудить и почистить.
  2. Лук лучше замариновать. Мелко нарежьте, опустите в ёмкость, залейте вровень водой и добавьте 1 ст.л. уксуса. Оставьте на 15 минут.
  3. Если вы используете целую рыбу, очистите её от костей и нарежьте не крупными кубиками.
  4. В нашем рецепте мы рекомендуем все ингредиенты кроме яблока натирать на мелкую тёрку, так салат будет более мягким.
  5. На дно блюда натрите картофель. Сверху поместите сельдь. Далее слой лука, потом тёртой моркови. Следующий слой яблока, тёртый на крупной тёрке. Далее идут яйца, и завершает шедевр свекла.
  6. Не забудьте каждый слой перемазать майонезом.
  7. Самым же простым приготовлением селёдки под шубой считается использование в компонентах только картофель, морковь, свеклу и яйца. Очерёдность слоёв также меняется. Количество ингредиентов то же, что и в классическом приготовлении блюда.
  8. Натрите на крупную тёрку свеклу, затем морковь, картофель. Выложите мелко нарезанную сельдь. Затем в обратном порядке картофель, морковь и свеклу. Верхний слой украшаете тёртыми на мелкую тёрку яйцами. Их смазывать майонезом уже не нужно


Единственное, что роднит эти два рецепта - селедка...

 
VikiSokol:


Кстати, по твоей фамилии трудно определить, левит или иудей... не мог бы уточнить?..
 
VikiSokol:

Другое название этого блюда = селедка под шубой.

Да, идиоты ее так и делают.

Пришел бы сразу, сказал бы - мужики, ибанько я, фуй сосал четыре года, как то поняли бы, а так - соси дальше)))

 
Еще вопрос - чем мое блюдо отличается от польского соуса к рыбе?
 
VikiSokol:
Еще вопрос - чем мое блюдо отличается от польского соуса к рыбе?
Научился бы сам отвечать, прежде чем других просить...
 
 
Nesradamus:
Научился бы сам отвечать, прежде чем других просить...

Он всю жизнь просил и жопу лизал "старшим товарищам", так что отвечать не обучен.
1...465466467468469470471472473474475476477478479...690
Новый комментарий
Причина обращения: