Interessante e bem-humorado (política e história proibidas) - página 130
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Quem disse que você não pode assar pão com massa de pão? É verdade que você tem que saber crescer e armazenar a massa de sopa.
São tipos diferentes de pães e pães somente. Algumas pessoas gostam mais de pão em massa do que de pão levedado. O pão de levedura parece ser mais avançado tecnologicamente e mais rápido, mas hoje em dia o pão de levedura também tem uma tecnologia estável.
São tipos diferentes de pães e pães somente. Algumas pessoas gostam mais de pão em massa do que de pão levedado. A levedura é mais avançada tecnologicamente e mais rápida, mas hoje em dia a levedura também tem uma tecnologia estável.
Mas o sourdough também é como o fermento, apenas selvagem.
Mas o sourdough é, penso eu, também fermento, apenas fermento selvagem.
Não há fermento na fermentação) Há fermento na fermentação) O pão é considerado diferente, e há uma diferença na qualidade organoléptica do pão.
A questão é que existem a) fungos da levedura e b) bactérias - ácido láctico, por exemplo. Se houver apenas o ponto (b) na massa de sopa, não se pode fazer pãezinhos - é preciso ter fermentação alcoólica, que só os fungos produzem. Um fermento de sopa é freqüentemente descrito como contendo ambos os pontos.
Naturalmente, existe também uma opção de fermento: bicarbonato de sódio + ácido cítrico, mas o sabor não é o mesmo.
A questão é que existem a) fungos da levedura e b) bactérias - ácido láctico, por exemplo. Se há apenas um ponto (b) na massa de sopa, não se pode fazer pão - é preciso ter fermentação alcoólica, o que só os fungos fazem. Muitas vezes, um sourdough é chamado de sourdough que contém os dois itens.
Há levedura no kefir?
Pão sobre kefir
Há levedura no kefir?
Pão de leitelho.
É claro que
...Ninguém está dizendo que margarina e óleo de palma são venenosos...
Como é que ninguém está falando sobre isso, assim como muitas pessoas estão falando sobre isso. É claro que eles mentem. É saudável, é medicinal. Mas tem um sabor desagradável, assim como a medicina real deveria ter.
Existe levedura no kefir?
Pão Kefir
Em geral, existem tipos suficientes de produtos de farinha sem fermento. Kefir tem bactérias ácidas lácticas. Bifido, acido e ácido láctico).
Pode-se simplesmente acrescentar água à farinha. É uma espécie de pão).
Muito bem, para fazer um pão de massa com fermento semelhante ao pão de levedura, a levedura deve estar presente (em crescimento).
Se isso for verdade, então todas as afirmações das mulheres de que elas podem sentir o bebê no útero e, portanto, estão mais próximas dele emocionalmente do que os pais são falsas!?
A conclusão é de um nível - se alguém estava caminhando, tropeçou e caiu, então todas as pessoas são cegas.
É claro que
É um cogumelo diferente) Não é fermento)