Как установить дату начала графика?

 
пробел и набираешь нужное время
 
или серый "-" 4 раза, а затем PgUp подержать ))))))))
 
Используйте строку быстрой навигации, нажав на Enter или Space. Во встроенной помощи описаны форматы вводимых данных (символы, периоды, даты и тд).