Oh, grazie, non ne avevo idea. So come sono fatti una mezza o due dozzine di funghi comuni che crescono nelle regioni di coltivazione dei funghi in Russia. Ma ho sentito parlare solo di funghi arcobaleno.
Oh, grazie, non ne avevo idea. So come sono fatti una mezza o due dozzine di funghi comuni che crescono nelle regioni di coltivazione dei funghi in Russia. Ma ho solo sentito parlare di funghi arcobaleno.
Il nome corretto di questo fungo è Langermania. Solo le persone che non sono mai state nei boschi si perderebbero questo fungo. E se lo trovano, non conoscendo le sue proprietà culinarie, la gente di solito lo usa come un pallone da calcio usa e getta. (In breve, vanno per tutto il deposito:) E invano. Faccio umilmente notare che lo facevo anch'io fino a quando non abbiamo provato a cucinarlo con mia moglie.
Se qualcuno riesce a trovare ecco la migliore ricetta dei cuochi. Non si trova spesso in dimensioni così gigantesche, ma si può trovare.
Raffioli all'italiana
Una volta che i giovani lombrichi sono stati staccati, vengono bolliti in acqua salata. Lasciarli su un setaccio, raffreddarli, asciugarli e affettarli. Metterli in una casseruola con le cipolle intere. Friggere nell'olio fino a che metà del succo non sia evaporato. Togliete le cipolle, cospargete i funghi con la farina e friggete ancora per circa 20 minuti. Poi versate il tuorlo d'uovo mescolato con la panna acida, aggiungete il pepe, le erbe tritate, spruzzate con il succo di limone e mescolate a fuoco basso senza portare ad ebollizione.
- Che cos'è? - Chiese Tatarsky. - Funghi", rispose Gireev e versò acqua bollente nel bollitore. L'odore di zuppa di funghi aleggiava nella stanza. - Hai intenzione di berlo? - Non preoccupatevi", disse Gireev, "non ci sono marroni qui. Lo disse con un tono come se avesse respinto ogni possibile obiezione, e Tatarsky non riuscì a trovare nulla per rispondere.
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Oh, grazie, non ne avevo idea. So come sono fatti una mezza o due dozzine di funghi comuni che crescono nelle regioni di coltivazione dei funghi in Russia. Ma ho sentito parlare solo di funghi arcobaleno.
Non è che sia uno champignon, è un fungo arcobaleno. Gli champignon si abbinano a qualsiasi tipo di cucina. Sarebbe interessante conoscere la ricetta.
Anch'io, e voglio una ricetta per cucinare i funghi della pioggia!
Altrimenti, l'unica ricetta che conosco è quella di aspettare che maturino e calpestarli :)
Oh, grazie, non ne avevo idea. So come sono fatti una mezza o due dozzine di funghi comuni che crescono nelle regioni di coltivazione dei funghi in Russia. Ma ho solo sentito parlare di funghi arcobaleno.
Sembra che tu vada raramente nella foresta :)
Non sembra che tu sia molto fuori nel bosco :)
Il nome corretto di questo fungo è Langermania. Solo le persone che non sono mai state nei boschi si perderebbero questo fungo. E se lo trovano, non conoscendo le sue proprietà culinarie, la gente di solito lo usa come un pallone da calcio usa e getta. (In breve, vanno per tutto il deposito:) E invano. Faccio umilmente notare che lo facevo anch'io fino a quando non abbiamo provato a cucinarlo con mia moglie.
Se qualcuno riesce a trovare ecco la migliore ricetta dei cuochi. Non si trova spesso in dimensioni così gigantesche, ma si può trovare.
Raffioli all'italianaUna volta che i giovani lombrichi sono stati staccati, vengono bolliti in acqua salata. Lasciarli su un setaccio, raffreddarli, asciugarli e affettarli. Metterli in una casseruola con le cipolle intere. Friggere nell'olio fino a che metà del succo non sia evaporato. Togliete le cipolle, cospargete i funghi con la farina e friggete ancora per circa 20 minuti. Poi versate il tuorlo d'uovo mescolato con la panna acida, aggiungete il pepe, le erbe tritate, spruzzate con il succo di limone e mescolate a fuoco basso senza portare ad ebollizione.
Non sembra che tu sia molto fuori nel bosco :)
Per fortuna, Alexei non guadagna così tanto che ha senso portarlo lì.
Alcuni funghi interessanti con una base di betulla :)) Buon anno nuovo a tutti. Sano e di successo in tutti gli sforzi ;-)- Che cos'è? - Chiese Tatarsky.
- Funghi", rispose Gireev e versò acqua bollente nel bollitore. L'odore di zuppa di funghi aleggiava nella stanza.
- Hai intenzione di berlo?
- Non preoccupatevi", disse Gireev, "non ci sono marroni qui.
Lo disse con un tono come se avesse respinto ogni possibile obiezione, e Tatarsky non riuscì a trovare nulla per rispondere.